Perché scegliere SL Hospitality Consulting?
SL Hospitality Consulting unisce oltre venticinque anni di esperienza nella ristorazione di lusso e nell'ospitalità a una visione strategica mirata a risultati concreti. Offriamo un approccio completo, che combina:
- Eccellenza operativa: processi efficienti e standard di qualità elevati.
- Esperienza emozionale: creazione di esperienze memorabili e autentiche per gli ospiti.
- Crescita sostenibile: strategie personalizzate per consolidare la reputazione e aumentare i profitti.
- Identità distintiva: valorizzazione del brand e della cultura aziendale, rendendo ogni struttura unica.
Con SL Hospitality Consulting, ogni progetto non è solo un miglioramento operativo, ma un percorso verso l'eccellenza riconosciuta e duratura.
Esperienza nell'hotellerie
"Oltre venticinque anni trascorsi tra hotel di lusso e ristoranti stellati hanno formato la mia visione dell'ospitalità: equilibrio tra precisione, calore umano e attenzione al dettaglio.
Ogni progetto nasce dall'esperienza maturata sul campo, trasformata in competenza gestionale e sensibilità per il servizio.
Un bagaglio che oggi metto a disposizione delle strutture per creare ospitalità autentica, sostenibile e memorabile."
Servizio personalizzato
"Ogni progetto è unico. La mia consulenza nasce dall'ascolto e si sviluppa su misura, con l'obiettivo di valorizzare l'identità di ogni realtà ristorativa o alberghiera.
Attraverso metodo, sensibilità e formazione, trasformo le esigenze del cliente in strategie concrete, creando percorsi di crescita sostenibili e coerenti con la sua visione.
Un servizio personalizzato che unisce esperienza, empatia e risultati."
Innovazione e creatività
"Innovare significa dare nuova vita all'esperienza.
La mia consulenza unisce visione strategica e sensibilità creativa, trasformando le idee in progetti concreti e distintivi.
Attraverso ascolto, metodo e intuizione, aiuto le aziende a evolversi con coerenza, unendo tradizione e contemporaneità in un equilibrio sempre nuovo."
"Esperti in gestione alberghiera"
SL Hospitality Consulting offre una gamma completa di servizi per strutture ricettive, ristoranti e format gastronomici di alto livello:
- • Concept e sviluppo format ristorativi – Dall'idea al modello operativo, definendo posizionamento, identità e standard qualitativi.
• Gestione strategica e operativa – Analisi dei processi, definizione degli obiettivi economici e organizzazione del lavoro.
• Food & Wine Management – Strutturazione dell'offerta enogastronomica, selezione fornitori, carta vini e abbinamenti.
• Analisi e ottimizzazione del food cost – Monitoraggio dei margini e costruzione di una gestione sostenibile.
• Formazione e coaching del personale – Percorsi personalizzati per migliorare competenze di servizio, leadership e team management.
• Customer Experience & Standard di Servizio – Creazione di percorsi esperienziali per elevare la percezione del cliente.
• Start-up & Riorganizzazione attività ristorative – Dalla pianificazione all'apertura, fino alla consulenza operativa in loco.
• Creazione menu e carte beverage – Studio delle proposte culinarie e beverage in coerenza con il posizionamento del locale.
• Temporary Management – Interventi diretti di gestione in fase di start-up o ristrutturazione.
Metodo di Lavoro
Ogni consulenza firmata SL Hospitality Consulting è costruita su misura.
Dopo un'analisi iniziale approfondita, vengono definiti obiettivi concreti e un piano operativo con indicatori di performance chiari.
Il metodo integra approccio analitico, visione strategica e formazione continua, assicurando risultati tangibili in termini di efficienza, qualità del servizio e redditività.
